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脱水蔬菜干燥机的工作过程及操作步骤说明

发布时间:2017-08-03   点击次数:1543次
  脱水蔬菜干燥机工作过程:
 
  料斗中的物料由加料器均匀地铺在不锈钢丝网上,由传动电机带动网在干燥箱内匀速移动。干燥段由若干单元组成,热风在两个或两个(或几个)单元内横向循环,空气由风机进入,通过换热器加热,热空气穿过物料民物料热交换,进入下腔,然后流向下一单元,降温后的热空气再经换热器进行二次加热,热空气穿透网带与物料再次热交换,湿热空气由排湿风机排出,完成干燥,每台干燥机单元数可根据物料的特性、工艺要求选取。
 
  脱水蔬菜干燥机操作步骤:
 
  1、把丰富的或纯切片水果和蔬菜放在蔬菜干燥机的干燥带上。设置温度,用于食品完全风干,仍然被认为是生的,其温度应设定为104°F,厨师谁不关心原料方面可能更喜欢脱水设定为135°F到缩短干燥时间。
 
  2、定期检查,并旋转托盘。脱水的水果和蔬菜可以采取2-19个小时,这取决于水分含量和空气中的湿度。为了测试煮熟,切薄片,食物是脱水时,没有防潮珠出现在晋级,和存储在一个避光,干燥处密闭容器中,如果剩菜失去其脆性,返回到脱水1至2小时,以恢复所希望的质感。
 
  为了能获得更好的效果,在操作的时候一定要先将进料门关闭锁紧,取物品时要确保机器停止运行,以免发生意外。要对引风机滤网经常清洗,保持干净,使用装置要按照相关规定进行,不要违反国家的相关标准等。
 
  同时在脱水蔬菜干燥机的干燥的过程中,应时刻关注被干燥的物品,以便在发生意外时能立即采取措施,在干燥过程中,机器发生故障时,应立即停机,及时找出发生故障的原因并及时排除。

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